乔氏咖喱屋

地址：长宁区华山路1597号（淮海中路）
　　电话：021-62818166　　
　　经营范围：日式料理
　　人均消费：35元
　　招牌菜：乔氏特色炒饭、咖喱蛋包饭、乔小姐

简介:今天来的这家店不大，但是在装修布置上却花了老板的一番心思，最特别的是这个小店居然还有一个可爱的卡通头像，她叫乔小姐，就是老板的自画像哦。据老板说，开这个店完全是出自她对日式咖喱的迷恋，她曾专程去日本吃咖喱，有一家饭店的咖喱居然好吃到让她回了上海以后还念念不忘，于是她又飞过去解馋，来来回回几次之后索性跟那家日本咖喱店谈了加盟，在上海开了这家店，连咖喱的原料都是从日本进的。

这带有水果味的咖喱就是这里秘制的，不过要说最招牌的就非这款“咖喱蛋包饭”莫属了，因为当年老板就是为了它经常飞去日本的。为了这个地道的咖喱蛋包饭，老板也是在半年时间里三顾茅庐，才终于把在日本给她做过咖喱蛋包饭的厨师给挖了过来。做法和其他地方完全不同，饭是先经过黄油炒过的，所以格外香，然后再淋上一层蛋皮，既要均匀还要薄，更不能熟透。厨师长在日本咖喱店有十年的工作经验，这点还是驾轻就熟的。

吃咖喱的时候，看到邻桌不少的食客都配了同一种饮料，这款叫“乔小姐”的饮料最初就是老板根据自己的口味，混合了冰淇淋、朗姆酒，还有牛奶等原料，没想到这款老板的即兴发挥居然成了店里最受欢迎的饮料，也是激发了老板进一步创作的欲望。

这家店也接受外送的订单，在附近3公里范围内只要20元就起送。